四萬十川純米吟醸酒清酒（日本菊水釀造株式會社）

1、從江戶初期開始對酒窖的執着，古代位于日本高知縣的“菊水之泉”是當地人和巡禮者所熟悉的名(míng)水，利用(yòng)菊水之泉水和高品質(zhì)佳釀用(yòng)米的“山(shān)田錦”以此誕生的清酒“四萬十川”更是釀酒人不懈的努力。昭和元年，引進了日本先進的冷藏儲藏設備，清酒的品質(zhì)不斷被磨練上升。之後80餘年。至今連綿不斷的熱情一直支撐菊水釀酒。

2、四萬十川清酒使用(yòng)西日本生産(chǎn)的大米（100%日本産(chǎn)）主要是山(shān)田錦。使用(yòng)米、酒曲、酵母和純淨的天然水（通過自家井中(zhōng)獲取的來自四國(guó)山(shān)脈安(ān)芸川水系豊富的伏流水）、慢慢的通過長(cháng)期低溫發酵釀造而成的酒。因為(wèi)沒有(yǒu)雜味而清純的口感，可(kě)以充分(fēn)突出料理(lǐ)本身的味道，所以是十分(fēn)适合家宴、宴席的一款酒。一直以來受到日本及國(guó)際上廣大用(yòng)戶的好評，對于女性以及沒怎麽喝(hē)過清酒的人來說，也因為(wèi)易被接受而受到好評。